【施工実績】スケルトン解体から“本格和食の名店”へ

設計から施工まで一貫対応。幡ヶ谷カナボウ新規店舗工事

株式会社リアクロでは、オフィス・店舗・商業施設の内装工事を数多く手掛けておりますが、今回ご紹介するのは渋谷区・幡ヶ谷カナボウに誕生した和食店の新規店舗工事です。

本案件は、完全スケルトン状態からのスタート。
解体工事はもちろん、設計・デザイン・施工まで一貫してリアクロが担当させていただきました。

「本格的な和食を、気取らず、リーズナブルに楽しめるお店をつくりたい」
そんなオーナー様の想いを、空間としてどう表現するか。
機能性・動線・素材・照明・居心地、そのすべてに向き合ったプロジェクトです。

スケルトン状態の空間は、一見すると自由度が高い反面、
給排水・換気・電気・空調・防災など、すべてを一から組み立てる必要があります。

今回は飲食店、しかも本格和食。
厨房機器のボリュームも多く、カウンター主体のレイアウトという条件もあり、
設計段階から細かな検討が必要でした。

リアクロでは、現場を知る施工会社だからこそできる設計を大切にしています。
図面上で成立しても、実際に使いづらければ意味がありません。

📷 写真①：

完成した店内は、
木の温かみ × スケルトン天井の無骨さが絶妙に融合した空間に仕上がりました。

店舗の中心には、存在感のあるロングカウンター。
天板には木目の美しい素材を使用し、
料理・お酒・会話をゆったり楽しめる設計としています。

📷 写真②：

スケルトン天井とし、ダクト・配管をあえて見せることで、
和食店でありながらも今っぽさとラフさを演出。

間接照明を効果的に配置することで、
無骨になりすぎず、落ち着いた大人の雰囲気にまとめています。

📷 写真③：

このお店の魅力は、空間だけではありません。

という、今の時代ではなかなか貴重な条件がそろっています。

喫煙可能店舗であるため、
換気計画・空調計画は特に慎重に設計・施工しました。
「煙がこもらない」「匂いが残りにくい」
これは実際に入店すると、はっきり体感できるポイントです。

📷 写真④：

お引き渡し時、オーナー様からは

「正直、ここまで良くなるとは思っていなかった」
「お客さんからも内装を褒められることが多い」

という、非常に嬉しいお言葉をいただきました。

店舗づくりは、オープンがゴールではありません。
営業が始まり、お客様が入り、
「この店、居心地いいね」と感じてもらえて初めて成功だと考えています。

📷

株式会社リアクロでは、

をワンストップで対応しています。

だからこそ、

というメリットがあります。

今回の幡ヶ谷カナボウの店舗も、
ゼロから一緒につくり上げた一軒です。

「スケルトンから店舗をつくりたい」
「設計から相談したい」
「費用感も含めて、現実的な提案がほしい」

そんな方は、ぜひ一度株式会社リアクロへご相談ください。
現場を知り尽くした目線で、
**“ちゃんと繁盛する店づくり”**をお手伝いします。